セラピストこだわりの酵素ドリンク！
100種以上の植物発酵エキスを配合

「酵素」という言葉を最近ひんぱんに耳にしたり見かけたりします。酵素サプリ、酵素クリーム、酵素ファスティング、酵素ダイエット、酵素ドリンクなど。

そもそも酵素ってなに？という質問から、私たちのこだわりのポイントまで、今回はご紹介します。 そもそも酵素(英語ではエンザイム)とはなんでしょうか？ 細菌から動物、植物と、あらゆる生命体に存在し、その生命体を支える働きをするたんぱく質の触媒です。酵素の機能は、体内での合成・分解・排出・解毒・供給すべてを揃えています。言い換えれば、酵素がなければ生物は生命を維持することができません。「生命のあるところに必ず酵素あり」と言われるように、水や酸素がなければ生きていけないのと同じく不可欠な物質なのです。そして、酵素を作り出しているのは「微生物」です。

わたしたちの食生活はより豊かに便利にはなりましたが、昔は使用のなかった食品添加物、保存料、着色料などが多く使われており、人体に悪影響を与えています。現代人の体内には、食品添加物、残留農薬、環境ホルモン、ストレスや運動不足などからさまざまな毒素が蓄積されています。酵素には、合成、分解、排泄の働きを持っているので、毒素排出、体内の浄化の役目、「お掃除屋」の役割を果たしてくれます。

生命のあるところに酵素は必ず存在しますが、生物が一生の間に作ることができる酵素量は決まっていると言われています。その酵素を使い果たした時が、その生命の終わりであり、体内酵素が生物の寿命を決めているとも報告されています。人体には５,０００種以上の酵素が存在すると言われています。腸内微生物が体内で作る酵素と、食物として外部から摂取する酵素の２種類があります。既存の腸内微生物を活性化し、酵素量を増やすことが健康に繋がると言われています。 およそ1年間、試行錯誤をつづけ、ようやく完成したオリジナル酵素ドリンクのご紹介です。 創業200年以上の歴史を持つ老舗酒蔵とタッグを組んだ、オリジナル酵素ドリンク「KOSO COLLECTIONS plus (コウソコレクション プラス)」。試作・試飲、長い道のりを経て、こだわりぬいて生まれた製品です。 酵素ドリンクをつくるにあたり、現役セラピストのたちの声、さまざまなアイデアや意見を出し合いました。ファスティング、断食などに関するご質問やダイエットのお悩みなど、お客様によくご質問いただきます。そのようなお悩みを解決するには、お客様にとって難しくなく、安全でデイリーに取り入れられるものが良いと考えました。

美肌をつくる栄養素、腸を健康にする発酵エキスなどどんな成分が必要なのか、身体に直接取り入れるものなので原料の厳選されたもので、原産地、どういう製造工程で、生産者・製造者やサプライヤーの把握はっきりとしていて新鮮、不明なものが一切含まれていない無添加であること、そして何より美味しいことなど、譲れない要望はたくさんありました。 ドリンクに使用される酵素は、創業天保元年（1830年）、奈良県（大和の国）のとある有名老舗酒蔵で造られています。歴史を持つ酒蔵にしか生息しない“蔵付け酵母菌”を用い、無添加で安心・安全かつ安定した非常に高質の製品を供給し続けておられます。

その酒蔵の原料の貯蔵庫では、さまざまな野菜やフルーツが樽に丸ごと入っていて、“蔵付酵母菌”によって、どんどん茶色い液体へと変わっていきます。こうした醗酵液を酒蔵が独自に手作業で熟成させた発酵エキスは、人々に“薬”として重宝された大昔から受け継がれている知恵は、私たちの健康管理をこれからもずっと守ってくれるに違いないと確信させてくれます。

じっくりと熟成を待つ中、想像のなかだけでもこれは皆様に喜んでいただける、早く味わっていただきたいと思うようになり試作が出来上がるのを「今か、今か」と、社内・セラピスト一同、待ち遠しくて仕方なかったです。

そして、満を持して届いた試作品。驚いたのは、想像を越えた出来上がり。私たち以上にコンセプトへの理解を深め、試行錯誤してくださりセラピスト達からの欲張りな要望をすべて叶えてくださいました。発酵エキスがふんだんに含まれた、飲む美容液はこちらの予想以上のもので、まさに『生命の美容液』でした。こうして最初のサンプルからまさにイメージしていた、むしろそれ以上の、自信を持ってお届けしたい酵素ドリンクができたのです。 酵素ドリンク「KOSO COLLECTIONS plus」 は安心安全の無添加の食品であるため、飲むタイミングや飲み方に決まりはありません。お好きな時にどなたでもどこででも、デイリーに取り入れていただけます。ダイエット中はもちろん、プロの指導下でのプチ断食やファスティングの際の栄養補助としてもご利用いただけます。生命そのものを表す「酵素」。一大「酵素ブーム」から数年経ちましたが、酵素はただのダイエット食品ではありません。私たちが摂取した食べ物を消化・吸収、代謝、吸収するものを合成・分解・排出・解毒・供給をするためになくてはならないものです。すべての美容・健康づくりに必要不可欠なのです。

そしてボトルデザインにも想いを込めました。キッチンやリビング、オフィスの冷蔵庫に置いている感じをイメージし、毎日手にするたび、ボトルデザインを見て「これを飲むと綺麗になれそう」「元気になれそう」「自分の身体にいいものを取り入れている」と自身の気持ち（スピリット）まで高めるようなデザインにしたいと考えました。内から外へ、健やかでキラキラとした毎日を過ごせるようにという願いを込めています。